V nadväznosti na včerajšiu rubriku z oravskej kuchyne – aké všetky pochutiny sa dajú pripraviť z kapusty – ponúkame pokračovanie o upratovaní po navarení.
Čím sa najlepšie vyčistí mastný hrniec? Ak sa túto otázku pýtate, je pravdepodobné, že váš manžel je buď minister, riaditeľ, starosta alebo poslanec. Predsa, nie každý (a už vôbec nie každá) sa dostane k možnosti mastný hrniec vôbec vlastniť. Ak patríte do vyššej vrstvy obyvateľstva a ako poslušná manželka svojho vysoko postaveného mužíčka (nie sme všetky emancipované a drsné ako Mahuliena) si neviete dať rady s mastnotou, toto zaručene pomôže:
Na bežnú mastnotu (zažívajú stredné vrstvy, najmä intelektuáli)
Naplňte hrniec horúcou vodou.
Pridajte trochu saponátu.
Nechajte pôsobiť 10–15 minút.
Vydrhnite špongiou alebo kefkou.
Alebo:
Do mastného hrnca nalejte asi 1/2 šálky octu.
Pridajte 1–2 lyžice sódy bikarbóny.
Zmes bude peniť, nechajte chvíľu reagovať.
Potom prilejte horúcu vodu.
Vydrhnite špongiou alebo kefou.
Na silnejšiu mastnotu (poslanci v mestskom zastupiteľstve, starostovia)
Nasypte 2–3 lyžice sódy bikarbóny do hrnca.
Zalejte ju horúcou vodou.
Nechajte pôsobiť 30 minút až hodinu.
Vydrhnite špongiou alebo kefou.
Na veľmi odolnú mastnotu (ministri, poslanci v parlamente, prezident)
Nalejte vodu do hrnca.
Pridajte trochu saponátu.
Priveďte do varu a nechajte niekoľko minút vrieť.
Po vychladnutí mastnota zmäkne a pôjde ľahko dole.
Pre chudobnejšie gazdinky máme povzbudenie: nevadí, že v domácnosti nemáte mastný hrniec, práve naopak. Nech je vám vaša zdravá životospráva odmenou v budúcich rokoch, keď nebudete zápasiť so žlčníkovými kameňmi. Niektorí ľudia si určité choroby jednoducho nemôžu dovoliť.
EV.
